Воспаление поджелудочной железы: симптомы и лечение, что можно есть, чем лечить

Наш организм – это удивительное система, где каждый орган играет свою, очень важную роль. На работу этой системы влияет много факторов, один из которых – это питание. Преобладание в рационе жирного, солёного, острого, переедание – все это рано или поздно вызывает сбой в работе организма. Одним из первых органов, попадающих под удар, является поджелудочная железа.

Что же такое поджелудочная железа и какую функцию она выполняет в организме? Во — первых, она участвует в пищеварении, выделяя для каждого продукта подходящий для его переработки фермент: липаза (для жиров), трипсин (для белков) и амилаза (для углеводов). Во – вторых, поджелудочная железа регулирует баланс глюкозы в крови, вырабатывая такие ферменты, как инсулин и глюкагон.

Панкреатит и его признаки

Воспаление поджелудочной железы: симптомы и лечение, что можно есть, чем лечитьКогда мы питаемся правильно, количество выделяемых ферментов находится в норме. При нарушении питания, курении, злоупотреблением алкоголем железа воспаляется. Ферменты, задерживаясь в её протоках, начинают разрушать сам орган и, попадая в кровь, вызывают интоксикацию. Такое нездоровое состояние поджелудочной называется панкреатитом.

Симптомы:

  • боль. Появление интенсивной боли, вызывающей режущие ощущения. Если своевременно не оказать медицинскую помощь и не снять боль, у человека может произойти болевой шок. В зависимости от пораженного места может болеть в подреберье справа или слева. Если воспален весь орган, то боль имеет опоясывающий характер;
  • меняется цвет лица. Сначала больной бледнеет, а затем кожа приобретает сероватый оттенок;
  • появляется сыпь на кожных покровах;
  • нарушение стула (диарея или запор);
  • появление тошноты, рвоты;
  • сильное вздутие живота;
  • учащается сердцебиение, может появиться одышка;
  • в области пупка и поясницы могут появиться синие пятна. Это говорит о том, что кровь из воспалённой железы проникла под кожу живота;
  • повышение температуры;
  • низкое или высокое давление.

Формы панкреатита и диеты

Панкреатит бывает различных видов. Он классифицируются по причинам возникновения, по степени утраты железой функций, по возможности восстановления повреждённого органа. В упрощённом варианте классификации рассматривается три вида воспаления.

Классификация панкреатита

  • острый. Воспаление железы с кровоизлияниями и некротическими процессами возникает из-за того, что орган начинает переваривать сам себя панкреатическими ферментами;
  • хронический. При хроническом виде панкреатита поджелудочная теряет способность вырабатывать пищеварительные ферменты и гормоны;
  • реактивный. Воспаление вызывается спазмом протока поджелудочной железы.

Питание при воспалении поджелудочной железы

Одним из основных условий успешного и эффективного лечения является соблюдение специальной диеты. Важно определить в какой форме у больного протекает заболевание, чтобы правильно подобрать рацион.

Диета при остром воспалении поджелудочной железы

В период обострения врачи, как правило, лишают больного пищи на двое – трое суток. При ухудшении состояния голодание продлевается. Питательные вещества вводят через специальный зонд в вену. Пить разрешается только отвар шиповника, минеральную воду без газа и не крепкий чай.

Как только больному становится лучше, ему назначается первый вариант диеты №5.

Особенности диеты:

  • низкая калорийность;
  • прием пищи маленькими порциями пять – шесть раз в день;
  • дополнительные перекусы запрещены;
  • исключение грубой клетчатки и продуктов, стимулирующих секрецию пищеварительных желез;
  • употреблять больше жидкости, особенно, напитков с щелочной средой.

Воспаление поджелудочной железы: симптомы и лечение, что можно есть, чем лечитьМожно употреблять:

  1. отвары из ромашки, шиповника;
  2. протертые компоты из сухофруктов или свежих фруктов;
  3. молочные продукты, пудинги на пару, свежие творожные пасты;
  4. яйца всмятку, омлет на пару;
  5. пудинги на пару и пюре из картофеля, кабачка, моркови или цветной капусты;
  6. рыба и мясо нежирных сортов, приготовленных в виде котлет на пару, кнелей или суфле;
  7. слизистые супы на легком овощном бульоне или воде с добавлением крупы (кроме пшена);
  8. сухари из пшеничного хлеба (не больше 50 грамм);
  9. сливочное масло (добавлять в еду).

Воспаление поджелудочной железы: симптомы и лечение, что можно есть, чем лечитьНельзя употреблять:

  1. различные специи и пряности;
  2. кондитерские изделия, выпечка;
  3. мороженое и шоколад;
  4. алкоголь;
  5. консервы;
  6. острые, жареные, копченые, жирные блюда;
  7. колбасы;
  8. фрукты и овощи в сыром виде;
  9. крепкие грибные и овощные бульоны;
  10. редис, лук, репа, редька, салат, брюква, щавель, белокочанная капуста;
  11. мясо и рыба жирных сортов.

Примерное меню

  • Завтрак
    • белковый омлет на пару
    • гречневая каша на воде
    • чай
  • Второй завтрак
  • Обед
    • слизистый суп с рисом и сухарями
    • рыбное филе на пару
    • желе из клубничного сока на ксилите
  • Полдник
  • Ужин
    • суфле из отварного мяса
    • суфле из моркови
  • Перед сном

Диета при хроническом воспалении поджелудочной железы

Рацион при хроническом панкреатите немного разнообразнее, чем при обострении- как питаться при воспалении поджелудочной железы .

Больной, несмотря на улучшение состояния, должен продолжать так же тщательно следить за питанием и не перегружать поджелудочную железу вредными продуктами, чтобы не спровоцировать повторное обострение.

При ремиссии воспаления поджелудочной врачи рекомендуют придерживаться второго варианта диеты №5.

Особенности диеты:

  • употреблять пищу только в запечённом, тушёном, варёном виде и на пару;
  • исключить жареное;
  • температура пищи должна быть от 15 до 60 градусов;
  • еду распределять на 5-6 приемов;
  • постепенное расширение рациона (если есть сомнения в продукте, проконсультироваться у врача);
  • ограничить потребление животных жиров;
  • употреблять в сутки не более 10 грамм соли и 30 грамм сахара.

Можно употреблять:

  1. несдобное печенье;
  2. подсушенный пшеничный хлеб второго сорта;
  3. слизистые или протёртые овощные супы с добавлением крупы (кроме пшена);
  4. мясо и рыба нежирных сортов на пару или отварные;
  5. полувязкие протёртые каши на воде или с небольшим добавлением молока;
  6. макароны, вермишель;
  7. пресный творог (лучше всего домашний), творожный пудинг; некислый кефир, в блюда можно добавлять сливки или сметану;
  8. запечённые или отварные овощи в протёртом виде: морковь, цветная капуста, тыква, картофель, зелёный горошек, свекла, фасоль;
  9. сливочное, рафинированное подсолнечное или оливковое масла (добавлять в еду);
  10. яблоки некислых сортов протёртые или запечённые без кожуры;
  11. некрепкие чаи, отвары шиповника, ромашки, чёрной смородины.

Нельзя употреблять:

  1. бобовые;
  2. кондитерские изделия, выпечка;
  3. крепкие грибные и овощные бульоны;
  4. алкоголь и газированные напитки;
  5. консервы;
  6. острые, жареные, копчёные, жирные блюда;
  7. колбасы;
  8. фрукты и овощи в сыром виде;
  9. грибы;
  10. редис, лук, репа, редька, салат, брюква, щавель, белокочанная капуста;
  11. мясо и рыба жирных сортов;
  12. крепкий чай, кофе, какао;
  13. шоколад, мороженое.

Примерное меню

  • Завтрак
    • картофельное пюре
    • отварное мясо
    • чай с молоком
  • Второй завтрак
    • обезжиренный творог, печёное яблоко
  • Обед
    • протёртый овощной суп с перловкой
    • отварная телятина
    • картофельное пюре
    • компот из кураги
  • Полдник
    • белковый омлет на пару
    • отвар шиповника
  • Ужин
    • запечённое куриное мясо
    • гречневая каша
  • Перед сном

Диета при реактивном воспалении поджелудочной железы: что можно и нельзя

Диета при реактивном панкреатите не сильно отличается от предыдущих диет, так как в основе питания при всех видах воспаления железы лежит диета №5. Главной целью при реактивном панкреатите является строгое соблюдение такого рациона, который обеспечит минимальный энергетический расход железы на переваривание еды.

Особенности диеты:

  • частое дробное питание пять – шесть раз в день;
  • отдавать предпочтение теплым пюреобразным блюдам;
  • исключение жиров;
  • ограничение углеводов до минимума;
  • употреблять больше белков.

Можно употреблять:

  1. вчерашний хлеб грубого помола, сухари;
  2. супы на овощном или курином бульоне с добавлением крупы, макаронных изделий, варёного измельченного мяса;
  3. мясо и рыба (желательно речная) нежирных сортов;
  4. яйца в виде паровых омлетов;
  5. кисломолочные продукты;
  6. сливочное, подсолнечное, оливковое масла (небольшое количество добавлять в блюдо);
  7. овощи в виде пюре или отварные;
  8. крупа (гречка, овсянка, рис), макаронные изделия;
  9. запечённые некислые яблоки без кожуры;
  10. отвары из шиповника, щелочная минеральная вода без газа, некрепкий чай, компоты, желе, мусс;
  11. сухое галетное печенье.

Нельзя употреблять:

  1. сырые овощи и фрукты;
  2. продукты, содержащие грубую клетчатку;
  3. наваристые рыбные или мясные бульоны;
  4. кофе, какао, крепкий чай;
  5. кислый фруктовый сок, газированные напитки, квас;
  6. острые, жареные, копчёные, жирные блюда;
  7. алкоголь;
  8. шоколад, мороженое;
  9. грибы;
  10. кислый фруктовый сок, газированные напитки;
  11. молоко;
  12. мёд;
  13. кондитерские изделия.

Примерное меню

  • Завтрак
    • картофельное пюре
    • отварная курица
    • некрепкий чай с сухариками
  • Второй завтрак
    • кефир
    • пудинг творожный с изюмом
  • Обед
    • овощной суп с рисом
    • рыбная котлета на пару
    • салат из свёклы, заправленный подсолнечным маслом
    • отвар шиповника
  • Полдник
    • яблочное пюре
    • негазированная вода с сухариками
  • Ужин
    • запечённое куриное мясо
    • гречневая каша
  • Перед сном

Как долго придерживаться диеты при панкреатите

Врачи рекомендуют соблюдать диету при воспалении поджелудочной железы на протяжении восьми – двенадцати месяцев. Для полного выздоровления и исключения рецидивов лучше следовать основным принципам лечебного питания всю жизнь. Больному нужно внимательно следить за своим состоянием, особенно, при употреблении запрещённого продукта.

Воспаление поджелудочной железы: симптомы и лечение, что можно есть, чем лечить

  • Воспаление поджелудочной железы: симптомы и лечение, что можно есть, чем лечить
  • Воспаление поджелудочной железы: симптомы и лечение, что можно есть, чем лечить
  • Воспаление поджелудочной железы: симптомы и лечение, что можно есть, чем лечить
  • Воспаление поджелудочной железы: симптомы и лечение, что можно есть, чем лечить
  • Воспаление поджелудочной железы: симптомы и лечение, что можно есть, чем лечить

Источник: https://pankreotit-med.com/dieta-pri-vospalenii-podzheludochnoj-zhelezy/

Воспаление поджелудочной железы: симптомы и лечение, что можно есть, чем лечить

Первые научные статьи о заболеваниях поджелудочной железы (ПЖ), в частности – о воспалении, появились в середине XIX века. Были описаны клинические случаи, приведены данные вскрытий, изучено анатомическое строение органа и его функциональные характеристики.

В конце того же столетия начали проводиться успешные хирургические вмешательства на железе, позволяющие устранить последствия воспалительного процесса (удалить очаги некроза и гнойные абсцессы) и обеспечить пациентам еще многие годы жизни.

Воспаление поджелудочной железы, симптомы и лечение этой патологии, иначе называемой панкреатитом, остается актуальной темой и в наше время. Расширение возможностей диагностики, по сравнению с прошлым веком, можно назвать главной причиной того, что заболеваемость панкреатитом продолжает расти.

Но на этот процесс оказывает влияние и образ жизни людей, особенности питания и профессиональной деятельности, необходимость, в ряде случаев, постоянной лекарственной нагрузки. В возрасте до 40 лет острая форма воспаления встречается преимущественно у мужчин, но в целом панкреатитом чаще болеют женщины.

Читайте также:  Гипоксия (кислородное голодание): причины патологии, первые признаки, что делать?

В лечебном и прогностическом плане все формы воспаления поджелудочной железы считаются очень серьезной патологией. По необходимости экстренных хирургических вмешательств острый панкреатит находится на 3 месте, после острых аппендицита и холецистита.

Неоказание медицинской помощи вовремя может вызвать формирование в органе очагов кровоизлияний, «расплавления» и некроза, которые способны напрямую угрожать жизни пациента.

Так же опасны и неблагоприятны хронические формы воспаления ПЖ, протекающие с резким снижением функциональных возможностей органа, что приводит к формированию ряда сопутствующих заболеваний.

Воспаление поджелудочной железы: симптомы и лечение, что можно есть, чем лечитьВ молодом возрасте воспаление чаще развивается у мужчин

Основные причины воспаления

Воспалительный процесс, развивающийся в органе и затрагивающий все его структуры, способен резко снизить работоспособность ПЖ, с весьма плачевными последствиями для всего организма. Его можно назвать полиэтиологичным, то есть развивающимся в результате воздействия очень многих факторов.

Все причины воспаления поджелудочной железы можно представить так:

  • травмы брюшной полости (закрытые или открытые);
  • хирургические вмешательства на органах брюшной полости;
  • острые нарушения кровоснабжения ПЖ из-за формирования тромбов или эмболии в артериях органа, их перевязке во время операций или сдавливании;
  • заболевания соседних с ПЖ органов (например, при патологиях желчевыводящих путей желчь может забрасываться из двенадцатиперстной кишки в большой проток железы, из-за чего она может воспалиться. При патологии кишки ее содержимое также может попадать в ПЖ, с теми же последствиями);
  • отравления тяжелыми металлами, щелочами;
  • аллергические или аутоиммунные процессы;
  • чрезмерное употребление алкогольных напитков;
  • погрешности в питании (пристрастие к жирной, копченой, жареной, острой еде);
  • патологии других желез внутренней секреции (половых, паращитовидных);
  • вирусные инфекции (паротит, гепатит);
  • паразитарные инвазии (токсоплазмоз);
  • нарушения метаболизма жиров;
  • лекарственная нагрузка, особенно гормональными препаратами;
  • врожденные аномалии строения ПЖ;
  • генетическая предрасположенность.

Воспаление поджелудочной железы: симптомы и лечение, что можно есть, чем лечитьОстрая форма воспаления нередко требует оказания реанимационных мероприятий

Проявления заболевания

Начальная фаза воспалительного процесса всегда характеризуется специфическими признаками со стороны поджелудочной железы в виде симптомов острого воспаления, а также резким ухудшением общего состояния пациента за счет развития синдрома интоксикации и нарушения углеводного обмена. Развивается целый комплекс проявлений, какой практически идентичен как при манифестации панкреатита, так и при обострении хронически текущей формы. В последнем случае, однако, интенсивность некоторых симптомов может быть снижена.

В целом, все признаки воспаления поджелудочной железы у взрослых складываются в следующую клиническую картину:

  • интенсивный болевой синдром с локализацией в верхней зоне живота, который может также ощущаться в левом и правом подреберье (по типу опоясывания), в области сердца, за грудиной. При воспалении головки поджелудочной железы боль сильнее под желудком и в правом подреберье, а при воспалении хвоста поджелудочной железы она интенсивнее в зоне левого подреберья. Чем тяжелее деструкция паренхимы органа и больше тонус протоков, тем болевой синдром сильнее. Но с началом некроза боль, как правило, уменьшается и больше уже не соответствует тяжести патологии.
  • чтобы уменьшить боль, пациенты стремятся все время менять положение тела, но безрезультатно;
  • тошнота и мучительная неоднократная рвота, с примесями слизи, желчи, иногда крови;
  • кожные покровы бледные, синюшные, влажные, что связано с падением артериального давления. Если к воспалению в ПЖ присоединяется закупорка желчных протоков камнем (при желчнокаменной болезни), то появляется желтушный оттенок кожи и слизистых оболочек;
  • повышение температуры тела, учащение числа сердечных сокращений, резкая слабость – признаки интоксикационного синдрома. Высокая температура (более 39 градусов), не реагирующая на жаропонижающие препараты, часто сопровождает деструктивную и некротическую форму панкреатита;
  • иногда отмечается метеоризм (вздутие живота);
  • в тяжелейших случаях, когда воспалилась поджелудочная железа с быстрым развитием деструкции или на фоне других патологий, присоединяются системные реакции организма (дыхательная, сердечная, печеночная, почечная недостаточность).

Воспаление поджелудочной железы: симптомы и лечение, что можно есть, чем лечитьВоспалительный процесс протекает с образованием очагов аутолиза и некроза

Если воспалилась поджелудочная железа, то требуется экстренная госпитализация больного, иначе существует огромная вероятность развития опасных для жизни последствий. К острому панкреатиту может присоединиться перитонит, флегмоны и абсцессы брюшной полости, некроз соседних органов, что значительно увеличивает возможность печального исхода.

При хроническом панкреатите негативные процессы в ПЖ не останавливаются даже в периоды ремиссий.

Постепенно участки аутолиза, некроза и деструкции заменяются соединительной тканью, которая выполняет лишь структурную функцию, но не вырабатывает ни ферменты, ни гормоны.

Поэтому состояние пациента продолжает ухудшаться, в том числе и в результате развития ряда осложнений. К ним можно отнести формирование сахарного диабета, механической желтухи, печеночно-почечной недостаточности.

Воспаление поджелудочной железы: симптомы и лечение, что можно есть, чем лечитьДля диагностики панкреатита обязательно исследуется кровь

Поэтому, если воспалилась поджелудочная железа впервые или уже при диагностированном хроническом панкреатите, пациенту требуется срочная специализированная помощь. Не следует делать никаких самовольных шагов в лечении болевого синдрома, иначе можно нанести огромный вред. Важно срочно обратиться к специалисту в стационар, где будет проведена грамотная дифференциальная диагностика патологии.

Проведение диагностики

Самым первым диагностическим этапом является сбор жалоб пациента. Практически параллельно с ним проводится осмотр, во время которого выявляются симптомы воспаления поджелудочной железы.

Следующим этапом становится лабораторное обследование, включающее исследование крови и мочи. Из инструментальных методов назначается рентгенография, МРТ, КТ, УЗИ. Иногда требуется проведение лапароскопии, гастродуоденоскопии.

Полученная информация помогает уточнить диагноз воспаления ПЖ и исключить такие патологии, как острый аппендицит, холецистит, прободная язва желудка, инфаркт кишечника, инфаркт миокарда, кишечная непроходимость.

Воспаление поджелудочной железы: симптомы и лечение, что можно есть, чем лечитьПравильное приготовление блюд является неотъемлемым направлением терапии при воспалении поджелудочной железы

Способы и цели лечения

Лечение воспаления поджелудочной железы, протекающего в острой форме, осуществляется в хирургическом отделении стационара или в реанимации.

Схемы терапии могут несколько отличаться друг от друга, что обусловлено морфологическим типом панкреатита, его тяжестью, наличием выраженной интоксикации.

В любом случае, как снять воспаление поджелудочной железы и чем лечить заболевание в дальнейшем, решается индивидуально, а основные цели терапии можно представить так:

Обезболивающие при панкреатите

  • осуществить мероприятия, которые снимут боль, остановят тошноту и рвоту;
  • снизить выработку железой пищеварительных ферментов, обеспечить своевременное выведение секрета;
  • нормализовать артериальное давление;
  • нормализовать микроциркуляцию в органе;
  • осуществить профилактику гнойных осложнений;
  • провести дезинтоксикацию, то есть очистить организм от токсинов и продуктов распада.

Для этого назначается целый комплекс медикаментозных препаратов, но главное – лечить острое воспаление поджелудочной железы следует на фоне полного прекращения приема пищи через рот в течение 3-5 дней, все питательные вещества доставляются в организм парентерально. Для этого разработаны специальные смеси, содержащие электролиты и аминокислоты (Аминосол, Альвезин, соли кальция и калия), которые вводятся через капельницу.

Разрешается пить только очищенную воду без газа небольшими порциями. Этим достигается функциональный «покой» органа, без выработки пищеварительного секрета. Также необходимы средства, которые временно блокируют продуцирование железой ферментов.

Все медикаментозные препараты можно разделить на такие группы:

  • обезболивающие;
  • антигистаминные;
  • антиферментные;
  • для дезинтоксикации;
  • по показаниям заместительное введение пищеварительных ферментов.

Так как при остром воспалении ПЖ одним из источников боли являются спазмированные выводные протоки органа, то необходимо нормализовать их тонус, что приводит и к восстановлению дренажной функции.

Поэтому необходимы спазмолитики, такие как Но-Шпа, Дротаверин, Папаверин, Спазмалгон, Дюспаталин, которые в большинстве случаев вводятся внутривенно в экстренном порядке.

Если их эффективность оказывается невысокой, то проводятся блокады с Новокаином или Лидокаином в область круглой связки печени или в околопочечную клетчатку, в зависимости от того, какой отдел органа преимущественно поражен воспалением, головка или хвост поджелудочной железы.

Дополнительное введение противоаллергических, в частности – антигистаминных, средств служит профилактикой развития возможных побочных явлений аллергической природы.

Для этого необходимо принимать Цетиризин, Аллегру, Лоратадин, Ксизал.

Препараты этой группы дополнительно способны снять явления отека в железе, уменьшая проницаемость сосудистых стенок и останавливая процесс выхода плазмы крови в межклеточное пространство.

Воспаление поджелудочной железы: симптомы и лечение, что можно есть, чем лечитьАлкоголь способен вызвать острый панкреатит, угрожающий жизни человека

Важнейшим направлением лечения острого воспаления является остановка продуцирования железой пищеварительных ферментов, что способствует сохранению целостности органа. Назначаются такие антисекреторные (антиферментные) препараты, как Тразилол, Контрикал, Гордокс, Амидопирин, Рибонуклеаза.

Однако пищеварение должно продолжаться и на фоне воспаления, этому осуществляется заместительное введение ферментов (препараты Фестал, Панкреатин, Мезим, Креон). Они же бывают необходимы и после стихания острого воспаления, если отмечается функциональная недостаточность поджелудочной железы.

Чтобы в остром периоде осуществить дезинтоксикацию, производится внутривенное введение заменителей плазмы и, по показаниям, кровезаменителей. Такая мера бывает необходимой в большинстве клинических случаев, с целью срочно вывести из организма продукты воспалительного процесса и токсины.

Пациентам вводятся значительные количества Реополиглюкина, Рондекса или Полиглюкина, которые увеличивают общий объем крови, за счет чего достигается резкое снижение концентрации вредных веществ в плазме.

Дополнительно назначаются диуретики (мочегонные), чтобы осуществить выведение токсинов и продуктов распада через почки, тем самым «очистив» кровь.

Медикаментозная терапия продолжается длительное время после нормализации состояния больного, она направлена на восстановление функций железы, предотвращение обострений и осложнений, укрепление иммунитета. Выбор лекарств осуществляется лечащим врачом, исходя из формы и тяжести панкреатита.

После купирования острых симптомов лечение при воспалении ПЖ не останавливается и затрагивает сферу питания. Пациенту назначается лечебный стол 5п, или особая диета, который четко предписывает, что можно есть и пить и что категорически нельзя.

Кроме перечня разрешенных и запрещенных пищевых продуктов, обязательно уточняются и способы их приготовления.

Учитывая необходимость механического, термического и физического щажения тканей ПЖ, а также других органов пищеварительного тракта, продукты должны отвариваться, тушиться, запекаться или готовиться «на пару». Ни в коем случае нельзя жарить в масле или на гриле.

Читайте также:  Арахис при сахарном диабете 1 и 2 типа: можно ли есть и сколько

Очень важно, чтобы в ежедневном рационе пациента не было жирных, копченых, маринованных, соленых блюд, а также кислых продуктов, которые усиливают ферментативную активность поджелудочной железы и провоцируют расширение очага воспаления в органе.

Поэтому категорически запрещаются следующие продукты:

  • свежий хлеб, сдобные кондитерские изделия;
  • жирные сорта мяса, рыбы, птицы;
  • колбасные и копченые изделия;
  • соленья, маринады;
  • молочные продукты с высокой жирностью;
  • продукты с большим содержанием клетчатки (бобовые, пшено, кукуруза, перловка, капуста, грибы, редис, редька);
  • концентрированные мясные и рыбные бульоны;
  • яйца жареные;
  • кислые фрукты и ягоды;
  • кофе, крепкий чай, газированные воды;
  • алкогольные напитки с любым содержанием этилового спирта.

Воспаление поджелудочной железы: симптомы и лечение, что можно есть, чем лечитьТерапия травами при хроническом панкреатите приветствуется

Все остальные продукты являются разрешенными, важно соблюдать правила их приготовления. Лечить хроническое воспаление поджелудочной железы также невозможно без постоянного соблюдения диеты, даже если обострений не было уже несколько лет. Пациент никогда не должен забывать, что можно и нельзя кушать, выпивать достаточное количество жидкости, 2-2,5 литра в сутки.

После стихания острых проявлений воспаления и при хроническом течении панкреатита весьма приветствуются и народные методы лечения. С разрешения врача можно использовать такие травы, как ромашка аптечная, чистотел, одуванчик, фиалка, мята, боярышник.

Они улучшают пищеварение и перистальтику, обезболивают, «поставляют» витамины, аминокислоты, микроэлементы. Из них готовятся отвары и настои, которые послужат дополнительным средством терапии.

Вот пример рецепта приготовления травяного настоя из мяты:

  • залить вскипяченной водой объемом 1 литр одну столовую ложку сушеной мяты;
  • настоять 10-15 минут;
  • пить по 100-150 мл перед едой.

В большинстве клинических случаев консервативных способов бывает достаточно. Но, при формировании гнойных очагов, наличии камней в протоках или обнаружении опухоли, требуется хирургическое вмешательство.

Последнее обновление: Октябрь 11, 2019

Источник: https://sosudy.info/vospalenie-podzheludochnoy-zhelezy

Воспаление поджелудочной железы – симптомы и лечение острого и хронического панкреатита

Воспаление поджелудочной железы: симптомы и лечение, что можно есть, чем лечить

Панкреатит является одним из самых частых диагнозов в практике врача-гастроэнтеролога. Это заболевание имеет выраженные симптомы, особенно в острой стадии воспаления. Лечение должно быть комплексным и длительным, в противном случае патология приобретет хроническое течение и может вызвать осложнения.

Воспаление поджелудочной железы – причины

Механизм процесса заключается в задержке ферментов, которые продуцирует орган, в его собственных тканях вместо сбрасывания в 12-перстную кишку. В результате происходит самопереваривание с выделением токсинов. Важно выяснить, почему началось воспаление поджелудочной железы, симптомы и лечение болезни сильно зависят от факторов, ее спровоцировавших. Панкреатит причины имеет следующие:

  • злоупотребление алкоголем (около 70% случаев);
  • последствия хронического холецистита (конкременты в желчном пузыре);
  • травмы;
  • отравления;
  • врожденные аномалии;
  • бактериальные и вирусные инфекции;
  • дисфункция сфинктера Одди;
  • грибковые заболевания;
  • заражение паразитами;
  • эндоскопические процедуры;
  • хирургические вмешательства;
  • язвенная болезнь;
  • дуоденит;
  • сосудистые патологии;
  • наследственная предрасположенность;
  • изменения обмена веществ;
  • серьезные нарушения гормонального баланса;
  • постоянное переедание;
  • лечение некоторыми препаратами (гормоны, антибиотики).

Воспаление поджелудочной железы – симптомы

Клиника специфичная и своеобразная, поэтому опытный доктор сможет поставить предварительный диагноз еще при осмотре. Признаки панкреатита зависят от нескольких критериев:

  • течение болезни;
  • длительность прогрессирования воспаления;
  • общее состояние здоровья человека;
  • наличие пагубных привычек;
  • особенности рациона;
  • возраст.

Хроническое воспаление поджелудочной железы

Вялотекущим называется панкреатит, который длится более 3-х месяцев, часто он развивается на фоне острой формы заболевания.

Необходимо точно установить, как протекает воспаление поджелудочной железы, симптомы и лечение отличаются для разных вариантов прогрессирования патологии.

У большинства больных ощущается выраженный дискомфорт в области живота, но примерно в 20% случаев он отсутствует. В таких ситуациях хронический панкреатит симптомы проявляет следующие:

Воспаление поджелудочной железы: симптомы и лечение, что можно есть, чем лечить

  • кашицеобразный жирный стул с масляными вкраплениями;
  • потеря в весе;
  • систематическая диарея;
  • вздутие, урчание в животе;
  • метеоризм;
  • отрыжка;
  • иногда – пожелтение слизистых оболочек, склер и кожи;
  • геморрагические высыпания (точечные кровоизлияния).

Острое воспаление поджелудочной железы

Рассматриваемый вид заболевания характеризуется резким началом с выраженной симптоматикой:

  • острый болевой синдром в верхней части живота;
  • тошнота и неукротимая рвота, особенно после употребления «тяжелой» пищи и алкоголя;
  • повышение температуры тела;
  • диарея с маслянистым стулом;
  • желтуха;
  • высыпания на коже.

Важно не спутать обострение панкреатита хронической формы и внезапное воспаление поджелудочной железы, симптомы, последствия и лечение этих вариантов поражения секреторного органа разные.

При рецидиве требуется комплексная поэтапная терапия с переходом на щадящий рацион. Если начался острый панкреатит, следует предпринимать экстренные меры по снятию нагрузки с поджелудочной железы.

В противном случае возникнут опасные осложнения.

Какие боли при воспалении поджелудочной железы?

Описываемый недуг почти всегда сопровождается сильным дискомфортом в эпигастральной области. Боли при панкреатите зависят от его формы. Острому процессу свойственны выраженные неприятные ощущения, которые нереально игнорировать. Характеристики боли:

  • внезапная;
  • интенсивная;
  • постоянная;
  • режущая или тянущая;
  • опоясывающая.

Дискомфорт усиливается после приема жареной, жирной, копченой пищи, может распространяться на позвоночник.

Как болит поджелудочная железа при хроническом воспалении:

  • неприятные ощущения спустя 1-1,5 часа после употребления пищи;
  • тянущая, ноющая боль в левом либо правом подреберье;
  • дискомфорт, тяжесть в зоне желудка, иногда – спазмы.

В первые 2-4 дня с начала патологического процесса самопереваривания состояние остается удовлетворительным.

Ситуация меняется, когда стремительно прогрессирует воспаление поджелудочной, симптомы включают и повышение температуры тела, гипертермию до 38-39 градусов.

Это происходит из-за попадания в кровь большого количества токсинов, которые выделяются на фоне отмирания тканей секреторного органа.

Осложнения панкреатита

Воспаление поджелудочной железы: симптомы и лечение, что можно есть, чем лечить

Воспаление поджелудочной железы должно подвергаться эффективному лечению при возникновении первых симптомов. Если проигнорировать признаки патологического процесса, могут развиться серьезные последствия:

  • абсцесс;
  • сахарный диабет;
  • плеврит (панкреатогенный асцит);
  • формирование кист и псевдокист;
  • поражение легких;
  • калькулез;
  • тромбоз селезеночной или воротной вены;
  • свищи;
  • внутреннее кровотечение;
  • портальная региональная гипертензия;
  • увеличение размеров органа (спленомегалия);
  • дуоденальная непроходимость;
  • стеноз желчного протока;
  • кальциноз;
  • некроз ободочной кишки;
  • забрюшинная флегмона;
  • органная недостаточность;
  • септический или панкреатогенный шок на фоне тяжелой интоксикации;
  • механическая желтуха и другие.

Воспаление поджелудочной железы – лечение

Терапия представленного заболевания часто осуществляется в стационаре клиники, особенно если состояние тяжелое и высок риск осложнений. Индивидуальная схема, как лечить панкреатит, разрабатывается гастроэнтерологом и включает:

  • консервативную терапию (медикаменты);
  • использование натуральных препаратов на основе трав;
  • соблюдение специальной диеты.

Последний пункт играет определяющую роль в успехе терапевтических мероприятий.

Преимущественно на фоне переедания и нарушения правил здорового рациона происходит первичное воспаление поджелудочной железы, симптомы и лечение болезни сильно зависят от соблюдения диеты.

Если постоянно придерживаться рекомендованного меню, можно предупредить не только опасные последствия, но и рецидивы хронической формы патологии.

Когда невозможно сразу получить квалифицированную и экстренную помощь медиков, нужно предпринять необходимые действия самостоятельно.

Приступ панкреатита предполагает следующие мероприятия:

  1. Голод. Для снятия нагрузки с поджелудочной железы и уменьшения воспаления следует отказаться от любой пищи на 1-3 суток. Теплую чистую негазированную воду можно пить в желаемых объемах.
  2. Покой. Важно ограничить физическую активность. Врачи рекомендуют постельный режим с прикладыванием прохладных компрессов на бок со стороны пораженного органа.
  3. Смягчение симптомов. В соответствии с имеющимися клиническими проявлениями, их тяжестью и выраженностью надо принимать медикаменты, облегчающие общее состояние и купирующие воспаление.

Воспаление поджелудочной железы: симптомы и лечение, что можно есть, чем лечить

Воспаление поджелудочной железы – препараты для лечения

Основной задачей в терапии указанной патологии является снятие нагрузки с поврежденного органа и смягчение признаков проблемы. Для этого используются следующие лекарства при панкреатите:

  1. Ингибиторы протонной помпы – Пантопразол, Омез, Эзомепразол. Они снижают продуцирование ферментов поджелудочной железы.
  2. Спазмолитики – Мебеверин, Дротаверин, Ношпалгин. Частой причиной болей и напряжения в продольных мышцах желудка становится панкреатит, таблетки помогают быстро их расслабить.
  3. Анальгетики – Ибупрофен, Промедол, Нимесулид. Такие препараты купируют дискомфорт, вызванный интоксикацией тканей и воспалительными процессами.
  4. Ферменты – Креон, Мезим. Данные медикаменты выполняют функции поврежденного органа в период минимальной нагрузки.

Дополнительно гастроэнтеролог может назначить:

  • энтеросорбенты (Атоксил, Полисорб, Энтеросгель);
  • регидратирующие растворы (Реосолан, Орасан, Регидрон);
  • цитостатики (Циклофосфан, Фторурацил, Апсибин);
  • антибиотики (Ампициллин, Грамокс, Канамицин);
  • витаминные и минеральные комплексы (Элькар, АлфаВит, Витрум).

Воспаление поджелудочной железы – лечение народными средствами

Натуральные препараты усиливают действие консервативной терапии, способствуют снятию воспаления и снижению нагрузки на секреторный орган. Лечение хронического панкреатита или острой формы заболевания не может выполняться исключительно народными средствами. Они недостаточно эффективны. Альтернативная медицина рекомендуется в качестве дополнения к базовой терапии.

Рецепт травяного сбора

Ингредиенты:

  • горькая полынь – 1 ст. ложка;
  • цветы ромашки – 2 ст. ложки;
  • бессмертник – 3 ст. ложки;
  • вода – 300 мл.

Приготовление и применение

  1. Смешать сухие растения.
  2. Залить полученный сбор кипятком.
  3. Настоять до полного охлаждения и процедить.
  4. Пить по 100 мл лекарства 6 раз в сутки.

Рецепт очищающей смеси

Ингредиенты:

  • гречневая крупа – 1 ст. ложка;
  • нежирный кефир – 1 стакан.

Приготовление и применение

  1. Вечером смолоть крупу в муку.
  2. Залить ее подогретым кефиром.
  3. Оставить на ночь.
  4. Утром перемешать напиток и употребить до завтрака.

Воспаление поджелудочной железы: симптомы и лечение, что можно есть, чем лечить

Если состояние острое, в первые 1-3 дня рекомендуется полностью отказаться от любой пищи, заменив ее приемы теплым несладким питьем. Голодание поможет разгрузить поджелудочную железу, облегчить симптомы воспаления. Когда самочувствие нормализуется, питание при панкреатите организовывается в соответствии со щадящей диетой и такими принципами:

  1. Продукты отвариваются, выдерживаются на пару или запекаются без жира.
  2. Температура пищи – около 50 градусов.
  3. Блюда измельчаются или перетираются.
  4. Питание осуществляется маленькими порциями.
  5. Есть нужно часто, 5-6 раз в сутки.
Читайте также:  Новостат – инструкция по применению, цена, аналоги, отзывы

Что можно кушать при воспалении поджелудочной железы?

Рацион включает достаточное количество калорий, углеводов, белков и жиров для нормальной работы организма.

Что можно есть при воспалении поджелудочной железы:

  • вязкие полужидкие каши;
  • вермишель (редко, в небольшом количестве);
  • слизистые супы на овощных бульонах;
  • диетическое мясо, рыба, птица;
  • яйца (1 желток в день максимум);
  • нежирные кисломолочные продукты;
  • овощи в приготовленном виде;
  • пшеничные сухари (ограничение в 50 г);
  • сливочное масло в блюда (5 г в порцию);
  • печеные яблоки;
  • муссы, желе, кисели на заменителях сахара;
  • молоко, сливки в блюда или напитки (до 100 мл на порцию);
  • слабый чай;
  • минеральная негазированная вода;
  • настой либо отвар шиповника;
  • полусладкие компоты из фруктов.

Что нельзя кушать при воспалении поджелудочной железы?

Во время терапии, а лучше и после нее, важно отказаться от употребления алкоголя, даже с низким градусом. Спирт значительно усиливает воспаление поджелудочной железы, симптомы и лечение панкреатита у лиц, злоупотребляющих горячительными напитками, гораздо сложнее. Это связано с токсинами, которые выделяются вследствие распада этанола.

Диета при воспалении поджелудочной железы исключает:

  • пшено, перловую, ячневую, манную и кукурузную крупы;
  • бобы;
  • макароны;
  • наваристые бульоны и супы;
  • жидкие блюда на грибном отваре, свекле, окрошку;
  • потроха, жирные сорта птицы, мяса и рыбы;
  • жареные, отварные вкрутую яйца;
  • цельное молоко, сметану, твердый сыр;
  • соления;
  • любые овощи, вызывающие процессы брожения (белокочанная капуста, щавель, чеснок, репа и другие);
  • грибы;
  • консервы;
  • специи;
  • маринады;
  • ржаной, свежий пшеничный хлеб;
  • копчености;
  • жиры, включая растительные масла;
  • фрукты и ягоды;
  • десерты;
  • черный кофе, квас, газированные напитки, морсы и соки.

Диета при панкреатите – меню

Перечисленные ограничения не мешают рациону быть полноценным, питательным и вкусным.

Примерное меню при панкреатите включает 5 приемов пищи:

  1. Завтрак – белковый омлет (паровой), творожная запеканка, чай.
  2. Перекус – стакан йогурта, сухарик.
  3. Обед – гречневый вязкий суп, картофельное пюре с куриной паровой котлетой.
  4. Полдник – ягодный несладкий кисель.
  5. Ужин – тушеные кабачки с мясными тефтелями, стакан кефира, сухарик.

Источник: https://womanadvice.ru/vospalenie-podzheludochnoy-zhelezy-simptomy-i-lechenie-ostrogo-i-hronicheskogo-pankreatita

Диета – основа лечения воспаления поджелудочной железы

Воспаление поджелудочной железы — это один из часто встречающихся диагнозов среди заболеваний желудочно-кишечного тракта. При выявлении воспалительного процесса в поджелудочной ставят диагноз «панкреатит».

Сама поджелудочная железа выполняет ряд жизненно важных функций в организме человека, она вырабатывает ферменты, которые потом участвуют в переваривании пищи, так же она вырабатывает несколько важных гормонов, один из них – инсулин.

Панкреатит: его причины и симптомы

Панкреатит — это воспаления такого важного органа, как поджелудочная железа. Различают две формы заболевания это острая и хроническая.

Воспаление поджелудочной железы: симптомы и лечение, что можно есть, чем лечитьПоджелудочная железа

Основная причина возникновения и развития болезни кроется в неправильном питании на протяжении достаточно длительного времени. Употребление в пищу жареных продуктов, острых, жирных ведут к развитию панкреатита.

Так же возможной причиной болезни может быть злоупотребление алкоголе-содержащими напитками, употребление гормональных или других медикаментозных препаратов, заболевания сосудистой системы, нарушение обмена веществ и, конечно же, наследственность.

К симптомам воспаления поджелудочной железы относятся: появление болевого синдрома в области под ребрами, расстройства желудочно-кишечного тракта, вздутие живота и иногда ко всем признакам добавляется высокая температура.

При появлении симптомов воспаления необходимо обратиться к врачу, который проведет необходимое обследование и затем назначит медикаментозное лечение.

Как правило, назначаются курс приёма препаратов, содержащих в своём составе ферменты, а также обезболивающие препараты и препараты, регулирующие кислотность желудка, иногда к этому списку присоединяются антибактериальные средства и лекарства, для укрепления иммунной системы.

Диета при воспалении поджелудочной железы

Воспаление поджелудочной железы: симптомы и лечение, что можно есть, чем лечитьВкусное блюдо

Одним из составляющих лечения воспалительного процесса является соблюдение диеты, для купирования симптомов и дальнейшего восстановления функций поджелудочной железы.

Диета при воспалении поджелудочной железы направлена на решение такой задачи как: облегчение процесса усвоения и переваривания пищи. Условно диету можно поделить на те, продукты, которые можно и нужно употреблять в своём рационе и на те, от которых следует отказаться.

Что можно есть при панкреатите

Рекомендации при лечении воспалительного процесса с помощью диеты касаются не только употребляемых и разрешенных продуктов, но и способа их приготовления. Для начала при панкреатите следует исключить из рациона жареные продукты, заменив их на отварные, запеченные в фольге и приготовленные с помощью пароварки или мультиварки.

Так же важным элементом диеты при воспалении поджелудочной железы является то, что употребляемая пища должна быть легкоперевариваемой и легкоусвояемой организмом. Имеет значение, и температура употребляемой пищи – она не должна быть очень горячей или же очень холодной. Лучше всего подлежат усваиванию продукты, чуть больше комнатной температуры.

Воспаление поджелудочной железы: симптомы и лечение, что можно есть, чем лечитьКуриное филе с зеленью при панкреатите

Если говорить о конкретном меню при воспалении поджелудочной железы, то оно должно содержать в себе следующие компоненты:

  • Мясные изделия: они обязательны к употреблению так как рацион при панкреатите должен содержать большое количество белка, но при этом жирные сорта мяса к употреблению недопустимы. Идеально подойдут: куриной филе, молодая говядина и индейка. Из них можно готовить отбивные, котлеты на пару и фрикадельки.
  • Рыба: рыба так же является источником белка и полезных для организма жирных кислот, при панкреатите разрешены нежирные сорта, такие как: минтай, судак и камбала.
  • Крупы: можно есть рисовую, гречневую и овсяную крупу.
  • Яйца: полезны омлеты, приготовленные из белков яиц.
  • Хлебобулочные изделия: можно употреблять хлеб двухдневной давности, сухари и галетное печенье.
  • Овощи и фрукты: из фруктов следует готовить компоты или перерабатывать, для лучшего усвоения в фруктовые пюре.
  • Из овощей предпочтение нужно отдавать: картошке, тыкве, моркови и кабачкам.

Сладости: в период обострения нужно исключить, в момент ремиссии разрешено употреблять в ограниченном количестве сладости, не содержащие в составе жира, такие как: мармелад, белый зефир и пастила. Так же в чай или кашу можно добавлять ложку мёда.

Что нельзя есть при панкреатите

Воспаление поджелудочной железы: симптомы и лечение, что можно есть, чем лечитьЗапрещенная еда при панкреатите

Нельзя употреблять жирные сорта мяса, сало, грибы, мучные изделия из слоеного теста, пирожки, свежий хлеб. Из овощей лучше отказаться от редьки, редиса, лука и чеснока. Из фруктов необходимо исключить все виды цитрусовых, а так же финики и виноград. Категорически запрещено употреблять шоколад и мороженное. Все эти продукты способствуют возникновению воспалительного процесса поджелудочной железы, плохо перевариваются и неправильно усваиваются.

Диета при воспалении поджелудочной железы подразумевает так же полное исключение из меню алкогольных напитков, нельзя употреблять ни водку, ни вино, ни шампанское и особенно пиво.

Читайте так же, что можно есть при поджелудочной железе?

Источник: https://pankreaza.ru/pitanie/diety/dieta-osnova-lecheniya-vospaleniya-podzheludochnoj-zhelezy.html

Поджелудочная железа: диета при заболевании, воспалении, болезни

Если болит поджелудочная железа, диета должна соблюдаться очень строго. Даже самые лучшие лекарства не смогут избавить от заболевания без комплексного подхода.

При лечении больной поджелудочной необходимо совмещать правильное питание и лекарственные препараты. В последнее время замечено увеличение количества болезней печени и поджелудочной железы.

Это результат вредных привычек (курения, употребления алкоголя), неправильного питания и ухудшения состояния окружающей среды.

Воспаление поджелудочной железы: симптомы и лечение, что можно есть, чем лечить

Принцип работы поджелудочной железы и симптомы панкреатита

Переваривание пищи очень сильно зависит от стабильной работы поджелудочной железы. Орган выделяет ферменты для расщепления пищи. Система ЖКТ выполняет регулировку количества глюкозы: глюкагон и инсулин отвечают за скорость пищеварения. При правильном питании эти гормоны вырабатываются равномерно и скорость обмена веществ является нормальной.

Человеку, склонному к проблемам с пищеварением, рекомендуется знать, какие симптомы и лечение бывают при панкреатите. При поджелудочной железе, которая воспалилась, можно наблюдать ряд таких признаков:

  1. Тупая боль в левом подреберье. Этот один из ярко выраженных симптомов. Он является прямым сигналом того, что что-то не так. В случае его возникновения первым делом необходимо вызвать медицинскую помощь. У пациента наблюдается жар, ненормализованное давление и стремительное ухудшение самочувствия.
  2. Цвет лица. Больного панкреатитом можно вычислить по некоторым внешним признакам. Черты лица становятся острее, а кожа — бледнее.
  3. Икота или рвота. Если человек чувствует сухость в ротовой полости или приходящие приступы тошноты с желчью, то стоит немедленно обращаться к врачу. Эти симптомы заболевания достаточно распространены. Необходимо удостовериться, что у пациента именно панкреатит.
  4. Диарея или запор. Эти признаки могут появляться вместе. Поскольку поджелудочная железа напрямую связана с процессом метаболизма, изменения стула свидетельствуют о многом. При остром панкреатите каловые массы пенистые и со зловонным запахом.
  5. Одышка. Болезни поджелудочной железы, симптомы которой могут быть схожи с другими патологиями, отличаются характерной одышкой. Явление возникает из-за того, что во время рвоты происходит потеря электролитов. Образуется липкий пот, а язык покрывается желтым налетом.
  6. Вздутие. Во время обострения боли другие органы, принимающие участие в обмене веществ, не успевают сокращаться. Именно поэтому, осмотрев пациента, доктор может обнаружить вздутие живота.

При возникновении любого из вышеперечисленных тревожных симптомов следует немедленно обращаться к специалисту. Он выяснит, почему болит поджелудочная железа, диета (что можно, что нельзя) по совету врача в таком случае необходима.

Причины воспаления поджелудочной

Болезнь поджелудочной железы может возникать по разным причинам:

Как часто Вы сдаете анализ крови?

Источник: https://MedicalOk.ru/podzheludochnaya/zheleza-dieta.html

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector